Jídlo je nutné palivo pro naše tělo. Často se z něj ale stává způsob, jak se potrestat se včerejší večer, kdy jsme u televize snědli na posezení čokoládu a brambůrky. Takové chování ale často vede ke značně pokřiveným stravovacím návykům i zhoršení úzkostných stavů.
Comfort food. Jídlo, které nám uspokojí všechny chuťové buňky. Přijde vhod po party nebo když máte den blbec. U jídla se potkáváme během důležitých svátků, narozeniny také často slavíme v kruhu nejbližších v restauraci nebo v jiném místě, kde je stále něco na zob. Jídlo nás spojuje, přináší radost a potěšení. Anebo taky ne.
TIP NA VIDEO: Co dělat, když se vás zmocní úzkost?
Jídlo provází celý můj život. Ano, ráda si zajdu na dobrý steak a jednou za čas zaženu kocovinu hranolky a nugetami v McDonaldu. Na každou příjemnou chvilku ukojení chuťových buněk mi ale připadá asi tak deset dalších situací, kdy mne jídlo stresuje, přináší mi úzkost a obrovské výčitky, které mě budí v noci a po ránu nutí sepisovat týdenní jídelníček, jak své gastronomické zhřešení odčinit. A v tomto režimu funguji už třicet let.
Ambivalentní vztah k jídlu se odvíjí od celoživotního boje s nadváhou a šikanou s tím spojenou. Když jsem nedávno na toto téma dala rozhovor Deníku N, několik dní jsem se klepala strachy, jaké komentáře si na svou adresu, své tělo a ideálně i stravovací návyky vyslechnu na sociálních sítích od samozvaných internetových expertů na vše. Dočkala jsem se. I v tomto případě se mi potvrdilo zlaté pravidlo, že na jednu pozitivní věc připadá několik negativních.
Jeden pán mi poradil, že nemám mluvit a mám jít radši cvičit. Jiná paní mi pasivně agresivně doporučila zapátrat v propadlišti televizních dějin a podívat se na pořad pro tlouštíky s doktorkou Cajthamlovou. K tomu si neodpustila, že kdybych pila vodu a jedla brokolici a oříšky, nemusím svou váhu řešit, protože budu štíhlá. Další paní starostlivě dodala, že nejspíš pocházím z chudých sociálních poměrů a nejspíš nemám peníze na kvalitní a zdravé potraviny. A přidala se tlupa, která nade mnou rovnou vyřkla verdikt brzké smrti z toho, že se přejídám. To všem na základě jednoho článku, jehož posláním bylo sdělit, že je konečně na čase přestat lidi soudit a určovat jejich životní hodnotu čistě na základě vzhledu. Co se stalo? Byla jsem souzena na základě vzhledu a několika odpovědí na otázky, které nikterak nesouvisely s tím, jak se stravuji a zda do sebe láduji litry koly, nebo vody. I přesto si značná část čtenářů přesně o tomto udělala jasný názor.
Jak to souvisí s mým vztahem k jídlu a s tím spojenými úzkostmi? Popravdě hodně. Někteří by mohli namítnout, že bych se přece takovým komentářům měla zasmát a hodit je za hlavu. Když se ale skoro celý váš život točí kolem stravování, v hlavě vám začne hlodat úzkostlivý brouk pochybností, zda není potřeba se nad sebou znovu zamyslet a jíst jinak, zdravěji.
Rad, co a kdy jíst, posílání do poraden i na první pohled vtipných poznámek od rodiny ve stylu Týno, ale po tomhle jídle radši zítra brzdi! jsem si v životě užila dost. A přesto se i v dospělosti často chytím do pasti výčitek, obav a velmi nezdravého přístupu k jídlu.
Není pravda, že strach z jídla má pouze člověk, který trpí anorexií nebo bulimií. Pro fobii z potravin dokonce existuje název – cibofobie. Reakce na ni jsou dost podobné jiným typům strachů – můžete cítit nevolnost, budou se vám třást ruce, budete mít sucho v ústech, bolehlav a může se vám rozbušit srdce. Strach z jídla může mít ale ještě několik konkrétních podob – neofobie je strach z nových potravin, mageirokofobie je panika z představy, že máte jídlo vařit, a v neposlední řadě se s cibofobií může pojit i takzvaná emetofobie, tedy strach ze zvracení poté, co něco sníte.
Většina těchto podob strachu z jídla se logicky pojí s velkým společenským stigmatem, které se může projevit i v takových situacích, kdy půjdete kamarádovi na oslavu, kde se nejspíš nevyhnete dotazům, zda jste si už dali něco dobrého a proč nechcete dort. I já tyto obavy velmi dobře znám, byť si jsem vědoma toho, že v mém případě nejde o strach z jídla jako takový, ale o problém spojený s mými úzkostmi, overthinkingem a v neposlední řadě se zmíněným celoživotním bojem s váhou.
Není totiž příležitost, kdy bych jídlo úzkostlivě neřešila. Děsím se každé akce, která má přijít ve chvíli, kdy se mi po stopadesáté podařilo najet na pravidelný stravovací režim. Jedna oslava a celé mé snažení půjde do kytek. Děsím se každého výkyvu své nálady, která může vést k tomu, že si od manžela, milovníka sladkého, vezmu kus čokolády. Děsím se každého „selhání“, za které považuji jakýkoliv moment, kdy jíme v restauraci nebo si objednáme dovážku jídla domů.
V takových chvílích se propadám do spirály strachu, která mi automaticky zablokuje si jídlo jakkoliv užít. Jestli se o nějakých situacích říká, že jsou takzvaně win win, pro mne jsou situace týkající se jídla vždy lose lose. Dvojitá prohra, kdy si pokrm nedokážu vychutnat a ihned začínám v hlavě vymýšlet plán na to, jak svoje „zhřešení“ odčinit omezením stravy v dalších dnech. Je to toxické? Ano. Bojuji s tím? Problém jsem řešila rok na terapii i u výživové poradkyně. Bohužel rada vždy zněla Držte se zdravého jídla, ono to samo odezní. Jenže neodeznělo.
S nezdravým vztahem k jídlu, který může vést ke zhoršení úzkostí, bojuje možná více lidí, než se může na první pohled zdát. Můj vlastní manžel se mi před rokem svěřil, že poté, co zhubl 17 kilogramů a uběhl půlmaratón, se psychicky cítí mnohem hůř, neboť se začal až obsedantně bát přibrání a každou tabulku čokolády bere jako vstupenku do pekla s názvem Tloušťka. Moje blízká kamarádka v současné době zažívá obdobné problémy – poté, co v minulosti výrazně zhubla, se též potýká s neustálým strachem a kontrolováním každého přibraného deka během PMS.
Můžeme si ale za všechny tyto obavy sami? S jídlem se ve společnosti pojí spousta stigmat. Na jedné straně na nás ze všech koutů Instagramu i lifestylových webů skáče jeden recept za druhým. Užijte si letní grilovačku.Udělejte si skvělé těstoviny, začněme tím, že do omáčky vlijeme celou plnotučnou smetanu. Na druhé straně ale funguje okamžité odsouzení ve chvíli, kdy – podobně jako já – jdete s kůží na trh a svěříte se, že celý život zažíváte šikanu a problémy spojené s váhou vlastního těla.
Menší tlak na to, jak se stravujeme, a neustále podsouvání jednoho či druhého extrému by nejspíš byly výhodné úplně pro každého. Ale k tomu povede zřejmě ještě dlouhá cesta. Do té doby je potřeba se krok za krokem učit, že jídlo by nikdy nemělo sloužit jako prostředek trestání, nýbrž že jde o běžnou a nutnou potřebu našeho těla pro správné fungování.
