Jak na ty nejtenčí palačinky? Díky těmto trikům je zvládne každý! | Ženy.cz
 


Jak na ty nejtenčí palačinky? Díky těmto trikům je zvládne každý!

6. března 2021 • 06:00
• Foto: iStock

Základem úspěchu je správný poměr těsta, správná pánev i správná naběračka. Koko vám ukáže, jak na ty nejlepší palačinky, po kterých se budete olizovat ještě několik hodin.

Porce: 11 palačinek

Suroviny: 600 ml plnotučného mléka, 250 g hladké mouky, 2 velká vejce, špetka soli a slunečnicový olej na smažení

Postup:

1. Do mísy nalijte mléko, přidejte dvě opravdu velká vejce a špetku soli. Suroviny důkladně prošlehejte metličkou. Pak postupně přidávejte mouku. Ideální je extra hladká 00 na pizzu. 

2. Rozehřejte nepřilnavou palačinkovou pánev, přidejte půl lžičky oleje a rozetřete ho po pánvi mašlovačkou. Plotýnku nastavte na 3/4 výkonu. 

3. Těsto dávkujte náběračkou, ideální je objem 70 ml, a rychle ho rozlévejte po pánvi. Mezi každou palačinkou stačí přidat jen pár kapek oleje. 

Tip: Talíř s palačinkami přikrývejte poklicí. Palačinky tak zůstanou nejen teplé, ale i vláčné a pružné. 

Autor: redakce Ženy.cz
Jdi na homepage Zpět na začátek

Horoskopy