Lehký a křupavý: Jarní verzi bramborového salátu budete mít hotovou raz dva! | Ženy.cz
 


Lehký a křupavý: Jarní verzi bramborového salátu budete mít hotovou raz dva!

21. dubna 2021 • 06:00
Jednoduchý jarní bramborový salát připravíte raz dva • Foto: iStock

Bramborový salát, kdo by jej nemiloval? Jenže jeho klasická hutná varianta není na jaro úplně ideální. Vyzkoušejte proto odlehčenou a velmi křupavou verzi podle kuchařky Koko. Zamilujete si ji.

Potřebné ingredience: baby brambory se slupkou, mražený hrášek, ředkvičky, jarní cibulka, pažitka, rukola, balení sýru cottage, lžička majonézy, lžička hrubozrnné hořčice, lžička smetanového nebo čerstvého křenu, olivový olej, šťáva z citronu, sůl a pepř

Postup:

1. Brambory se slupkou uvařte. Poté nechte vychladnout.

2. Připravte si zálivku. K sýru cottage přidejte lžičku majonézy a stejné množství hrubozrnné hořčice a křenu.

3. Dochuťte solí a pepřem, zakápněte olejem a důkladně vše zamíchejte.

4. Mražený hrášek zalijte horkou vodou z konvice. Mezitím si nakrájejte ředkvičky a jarní cibulku na plátky.

5. Zeleninu přidejte k hotové zálivce a přihoďte také pokrájenou čerstvou pažitku.

6. Vychladlé brambory se slupkou nakrájejte na kolečka, přidejte ke zbytku zeleniny do mísy a vše důkladně promíchejte.

7. Salát dochuťte solí a pepřem, okyselte šťávou z citronu, přidejte hrášek a nechte vše chvíli uležet.

8. Těsně před servírováním vmíchejte čerstvou rukolu.

9. Pro chuť můžete salát dozdobit uvařenými křepelčími vajíčky.

Hotovo!

Autor: redakce Ženy.cz
Jdi na homepage Zpět na začátek

Horoskopy