Burgerová revoluce: Vyzkoušejte třeba rybí nebo s trhaným vepřovým! | Ženy.cz
 


Burgerová revoluce: Vyzkoušejte třeba rybí nebo s trhaným vepřovým!

20. května 2018
Burgerová revoluce: Vyzkoušejte třeba rybí nebo s trhaným vepřovým!
Burger s voňavým trhaným vepřovým • Foto: Marek Bartoš

Burgery nás pořád baví. Je to skvělé letní jídlo, které se nejlépe připravuje s partou přátel nebo s rodinou. A je to jídlo kreativní – do burgeru můžete dát takřka všechno, co máte rádi. Zkuste třeba sushi burger, burger bez masa nebo bez housky. Burgerová revoluce může začít! 

BURGER S VOŇAVÝM TRHANÝM VEPŘOVÝM 

4–6 porcí

Příprava: 30 minut, 4 hodiny pečení

Suroviny: 1 kg vepřové plece, 1 lžíce mleté papriky, 1 lžíce římského kmínu, 4 lžíce olivového oleje, 1 velká cibule, 3 lžíce pasty miso, 3 lžíce sójové omáčky, 3 lžíce rýžového octa, 3 lžíce třtinového cukru, 1 malá chilli paprička, 6 lžic majonézy, 1 mango, 1 salátová okurka, 4–6 burgerových bulek, 1 hrst čerstvého koriandru

Postup:

1. Maso nakrájejte na kostky, dejte do pekáče, promíchejte s paprikou, nadrceným římským kmínem a olejem, přidejte nahrubo pokrájenou cibuli, podlijte sklenkou vody a zakryjte alobalem. Pečte v troubě předehřáté na 150 °C, asi 4 hodiny. 

2. Hotové maso vyndejte z výpeku, natrhejte vidličkami na kousky a nechte trochu vychladnout. 

3. V pánvi smíchejte pastu miso, sójovou omáčku, rýžový ocet a třtinový cukr. Přidejte asi 4 lžíce vody, všechny suroviny rozmíchejte, aby se spojily, a pomalu vařte, aby se tekutina zredukovala. Jakmile začne omáčka houstnout, přidejte maso. Důkladně promíchejte, aby se všechny kousky obalily, a pár minut restujte – maso by mělo nasáknout omáčku a opéct se částečně dokřupava. 

4. Chilli papričku rozmixujte nebo utřete v hmoždíři na pastu a promíchejte s majonézou. Mango oloupejte a nakrájejte na plátky. Z okurky pomocí škrabky na zeleninu nakrouhejte proužky. Housky rozkrojte a na řezných stranách opečte. 

5. Sestavte burgery: spodní část housky potřete majonézou, na ni navršte maso, přidejte plátky manga a okurky, čerstvý koriandr a přiklopte vrchní částí housky.

Burger s voňavým trhaným vepřovýmBurger s voňavým trhaným vepřovýmAutor: Marek Bartoš

Chcete vyzkoušet rybí burger s batátovými hranolky nebo sushi burger? Tyto a další skvělé recepty najdete v aktuálním červnovém čísle magazínu F.O.O.D., které si můžete koupit i přes SMS!
Titulka

Jdi na homepageZpět na začátek

Jak zhubnout

Partie Za jaký čas Kolik kg Jakým způsobem Jak zhubnout za týden Jak zhubnout za měsíc Břicho Zadek Stehna Boky Nohy Paže

V našem speciálu najdete vše, ať potřebujete zhubnout 5 kg, 8 kg, 10 kg nebo 20 kg. Všechny tipy jsou připravené ve spolupráci s odborníky. Víme, jak na ploché břicho, známe nejlepší cviky na zadek a stehna. Hubněte běháním, chůzí, plaváním, sexem nebo bez cvičení. Speciální tipy jak zhubnout po porodu. Komu pomůže Atkinsonova dieta, keto dieta, Dukanova dieta, pětifaktorová dieta a jaká jsou jejich úskalí? Jak na celulitidu, zdravý jídelníček a další tipy. S námi zhubnete zdravě a napořád!

 

1080p 720p 360p