Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Uvařte si polévku z pečených kaštanů podle Romana Pauluse

Uvařte si polévku z pečených kaštanů podle Romana Pauluse

18. prosince 2016
Z pečených kaštanů si můžete uvařit výbornou polévku • Foto: Shutterstock

Neodoláte chuti pečených kaštanů? Zkuste si je dopřát jinak než na ulici z papírového pytlíku. Uvařit z nich můžete i výtečnou polévku podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse.  

Krémová polévka z pečených kaštanů

Máslo necháme rozpustit v menším kastrůlku. Přidáme na jemno nakrájenou cibulku, případně šalotku, a orestujeme ji do sklovata. Přidáme nakrájený řapíkatý celer, čerstvý zázvor a pečené oloupané kaštany.

Vše společně ještě jednou lehounce orestujeme a zalijeme kuřecím vývarem. Směs necháme provařit přibližně 35 minut. Poté ji rozmixujeme ručním mixérem a propasírujeme přes jemný cedník.

Polévku ochutíme a zjemníme ušlehanou šlehačkou a ihned podáváme. Na ozdobení je možné použít tenké plátky uzených kachních prsou.

Suroviny:

200 g pečených a oloupaných kaštanů, malá cibulka, nebo šalotka, 50 g másla, 50 g řapíkatého celeru, 1l kuřecího vývaru, 2 plátky čerstvého zázvoru, 50 ml Ušlehané smetany, sůl, pepř, mletý zázvor na dochucení

Polévka z pečených kaštanůPolévka z pečených kaštanůAutor: Shutterstock

Lenka Krejcarová, autor článku

Další články autora

Klíčová slova:  Roman Paulusreceptypolévkapečené kaštanyfoodie
Jdi na homepageZpět na začátek

Související články:

Zaujalo nás
Další příběhy

Horoskopy

Beran
Dnes si můžete dovolit utratit trochu více i za osobní věci, které ani moc nepotřebujete. Slunce je totiž nyní svou konjunkcí velkorysé. Ovšem situace bude příznivá až do konce týdne. Štědrá Venuše vás objímá a svým sextilem hlásí finanční pohodu.
Býk
Budete se radovat z přízně sympatické osoby opačného pohlaví, která po vás vyjede. Naštěstí se do toho vkládá Jupiter, jehož opozice varuje před přílišným přeháněním, a to zejména kolem poledne. Držte se hesla Všeho s mírou. Je třeba včas zastavit.
Blíženci
Co se týče vaší výdělečné činnosti a pracovní zóny, pravděpodobně mnozí v určitém okamžiku zjistíte, že není výhodné jít do důležitých věcí dál sólo. Než si vyberete spolupracovníky nebo spojence, budete muset ledacos překousnout. Vyplatí se to však.
Rak
Poněkud záludněji se planetární vládci dneska staví k manželským párům. Pokud se vás to týká, buďte maximálně ve střehu. Konfliktní Mars si umanul, že bude vesele přizvukovat pesimistickému Saturnu a společně se snaží házet klacky pod nohy kdekomu.
Lev
Když po vás bude někdo chtít nějakou službu, tak se do toho bezhlavě nehrňte. Uvědomte si, že máte své práce a svých starostí dost. Když nejde o zdraví nebo o život, nemusíte si dělat výčitky. Berte vážně varovné příznaky, které k vám vysílá Saturn.
Panna
Planetární vládci signalizují, že teď můžete řešit otázku dědictví. Nemusíte se obávat ani různých investic, přičemž prim hrají nemovitosti. Jste velmi pečliví, takže vám nemusí nikdo připomínat, abyste pamatovali na finanční rezervu, vyplatí se to.
Váhy
Dejte si pozor na přílišnou tvrdohlavost, a to v první řadě při jednání s obchodními partnery. Když si budete zarputile stát na svém, nepřinese vám to kýžené ovoce. Všechno, co jste si dosud vybojovali, by mohlo přijít vniveč kvůli malichernostem.
Štír
Máte dnes odvahu k různým finančním operacím, nicméně dejte si pozor, ať to nepřepísknete. Pod vlivem Neptunu byste totiž mohli podlehnout lákadlům a spekulacím, které se na první pohled jeví jako super, ovšem jejich finále byste mohli proplakat.
Střelec
Jestliže žijete v manželství, mějte se po celý týden na pozoru, protože někdo z vašich přátel může strkat nosík do záležitostí, které se ho vůbec netýkají. Nenechte nikoho, aby nakukoval do vašeho manželského života. Možná potřebujete malý restart.
Kozoroh
Co se týče domácnosti, do nějakých větších zásahů se raději nepouštějte. Renovace nebo různé kutilské práce odložte na jindy. Vaše ručičky by nemusely být teď tolik šikovné a i navzdory elánu, který beze sporu máte, by se vám mohlo leccos vymknout.
Vodnář
Snažte se netvářit se doma nabručeně a zasmušile. Rodinné atmosféře mnohem víc prospěje váš nadhled a optimismus. Vaším spojencem je Merkur, který je ochoten vám pomoci bez váhání. Proč nevyužít jeho daru výřečnosti a porozumění, jenom to zkuste.
Ryby
Bude se vám dařit, ať už pracujete duševně nebo manuálně. Důležitou oporou jsou přátelé či známí. Máte štěstí, že nebudou váhat a obětují vám čas a schopnosti, pokud to po nich budete vyžadovat. Přece jen byste ale neměli jejich ochoty zneužívat.
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Další obsah