Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě

Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě Zdroj: recepty.cz

Štědrovečerní večeře: Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě!

Co takhle zkusit letos kapra trochu jinak? Třeba obaleného v citronovo-mandlové krustě podle našeho receptu! 

Pečené kapří řízky v citronovo-mandlové krustě

Suroviny: nastrouhaná kůra a šťáva z 1 citronu, 4 lžíce olivového oleje, sůl, mletý pepř, 4 ks kapřích filet à 150 g, 3 plátky toastového chleba, 1 stroužek česneku, 1 hrst hladkolisté petrželky, 50 g mandlových lupínků

Postup:

1. V misce prošlehejte citronovou šťávu s olejem, solí a pepřem. Filety naskládejte kůží dolů do mísy a zalijte připravenou marinádou. Přes noc nechte marinovat v ledničce.

2. Toastový chléb nasucho opečte a rozmixujte s nasekaným česnekem a petrželkou. Promíchejte s citronovou kůrou, mandlemi, osolte a opepřete.

3. Troubu rozehřejte na 180 °C. Namarinované kapří filety naskládejte na plech vyložený pečicím papírem, na každý navršte mandlovou drobenku a lehce přimáčkněte. Pečte 20 minut. Podávejte s bramborovým salátem. Děti ocení spíše bramborovou kaši.

Další skvělé recepty (nejenom ke štědrovečerní tabuli) najdete na webu Recepty.cz!

Doporučujeme

Načíst další články