Polévka plná vitamínů: Vyzkoušejte mrkvový krém se zázvorem a koriandrem! | Ženy.cz
 


Polévka plná vitamínů: Vyzkoušejte mrkvový krém se zázvorem a koriandrem!

22. února 2020 • 06:00
Polévka plná vitamínů: Vyzkoušejte mrkvový krém se zázvorem a koriandrem!
Mrkvový krém se zázvorem • Foto:recepty.cz

Hutná a zdravá polévka, která vás spolehlivě zasytí i zahřeje, je k nezaplacení. Vyzkoušejte náš mrkvový krém se zázvorem, po kterém se jen zapráší. 

Suroviny: 2 ks šalotky, olivový olej, 1 kg mrkve, 1 ks zázvoru 3 cm, 500 ml vývaru, 400 ml kokosového mléka, sůl, mletý pepř, chilli papričky a koriandr

Postup:

1. Šalotky nakrájejte nadrobno a nechte na oleji zesklovatět. Mrkev oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte k šalotkám. Restujte, dokud nezačne mrkev chytat barvu. Potom přidejte oloupaný a na malé kousky pokrájený zázvor, zalijte vývarem a vařte, dokud mrkev nezměkne. 

2. Uvařenou mrkev rozmixujte dohladka tyčovým mixérem a přilejte kokosové mléko. Dochuťte solí a pepřem a nechte přejít varem. Polévku podávejte s nasekanou chilli papričkou, lístky koriandru a plátky zázvoru opečeného na oleji.

Další skvělé recepty (nejen na polévky) najdete na webu Recepty.cz!

Autor: redakce Recepty.cz
Jdi na homepage Zpět na začátek

Horoskopy