Mezi rizikové faktory vzniku srdečních onemocnění patří kromě vysokého krevního tlaku či cholesterolu také stres. Zajídat ho sice není dobré, ale existují potraviny, které vám pomůžou se s ním lépe „poprat“.

Do jídelníčku se vyplatí zařadit i ořechy a semínka. Nedávná studie totiž prokázala, že lidé, kteří minimálně 3x denně konzumovali jídla obsahující vlašské ořechy nebo lněné semínko, měli podstatně nižší krevní tlak, a to i po vyvolání stresu.

Mandle

Jako jediné z ořechů jsou zásadotvorné. Daly by se považovat i za královnu ořechů, neboť jsou pro naše tělo velkými pomocníky. Z minerálních látek jsou bohaté hlavně na hořčík a vápník (toho obsahují dokonce více než mléko). Najdete v nich také draslík, selen nebo železo.

Mandle jsou jedním z nejlepších zdrojů vitaminu E, obsahují i B2 a biotin, který je důležitý pro krásné vlasy a nehty. Spolu s vlašskými ořechy patří mandle mezi ořechy s nejvyšším obsahem antioxidantů.

Mandle

Bílkoviny z nich jsou velmi dobře stravitelné. Díky obsahu hořčíku posilují nervovou soustavu, ochraňují i naše srdce, cévy a řadí se mezi superpotraviny, jež mají protirakovinné účinky. Vyloženě léčebné účinky mohou mandle mít, pokud budeme po dobu dvou měsíců jíst denně deset loupaných mandlí.

1 porce (10 g) obsahuje: 263 kJ/63 kcal, 2 g bílkovin, 2 g sacharidů, 5,2 g tuku

Makadamové ořechy

Zřejmě nejdražší ořechy na trhu. Mají jemnou máslovou chuť a ze všech ořechů obsahují nejvíce prospěšných mononenasycených kyselin, které mohou při pravidelné konzumaci pomáhat snižovat riziko vzniku srdečních onemocnění.

Macadamové ořechy

Kromě antioxidantů a vitaminu B1 nebo manganu jsou bohaté i na omega-7 nenasycenou mastnou kyselinu, která dokáže vyživovat pokožku. Olej z makadamových ořechů je jeden z nejrychleji se vstřebávajících do pokožky a využívá se při léčbě strií a jizev.

1 porce (10 g) obsahuje: 311 kJ/74 kcal, 0,7 g bílkovin, 1,3 g sacharidů, 7,5 g tuku

Vlašské ořechy

Jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které pomáhají chránit srdce a snižovat cholesterol.

Vlašsské ořechy

Několik studií dokonce prokázalo, že vlašské ořechy umějí nejen zatočit se špatným cholesterolem, ale dokážou zvýšit i ten dobrý a současně normalizují zvýšený krevní tlak. Jsou také skvělým zdrojem antioxidantů, vlákniny, vitaminů, minerálů a bílkovin.

1 porce (10 g) obsahuje: 278 kJ/66 kcal, 1,6 g bílkovin, 1,6 g sacharidů, 6,2 g tuku

Lískové ořechy

Pěstují se u nás už od středověku. Ceněné jsou hlavně pro svůj obsah nenasycených mastných kyselin a vitaminu E, jenž je významný v boji proti civilizačním chorobám, jako je rakovina nebo ateroskleróza. Nedostatek tohoto vitaminu může způsobit poruchy svalového metabolismu, pocit únavy a drobné nervové poruchy. Lískové ořechy jsou bohaté i na vlákninu, vápník, hořčík, zinek, kyselinu listovou a biotin.

1 porce (10 g) obsahuje: 276 kJ/66 kcal, 1,2 g bílkovin, 1 g sacharidů, 6 g tuku

Kešu

Jsou bohatou zásobárnou hořčíku, který je podstatný pro správnou činnost svalů, nervů a stavbu kostí. Je také prevencí infarktu a udržuje zdravý oběhový systém. Hořčík působí i jako přirozený uklidňující prostředek.

Kešu

Vzhledem k tomu, že kešú ořechy obsahují i vitaminy B1 a B2, jejich konzumace se doporučuje zvláště v případech nervozity, depresí či při únavě. Celkově mají velmi kladný vliv na nervový systém. Díky vysokému obsahu nenasycených mastných kyselin pomáhají lidem s vysokou hladinou cholesterolu v krvi.

1 porce (10 g) obsahuje: 232 kJ/55 kcal, 1,8 g bílkovin, 3,3 g sacharidů, 4,4 g tuku

Para ořechy

Kromě jiného obsahují významné množství vitaminu B1, dokonce víc, než se nachází v mase či vejcích. Tomuto vitaminu se někdy také říká „duševní vitamin“, neboť má pozitivní vliv na nervový systém.

Vitamin B1 je nutné tělu dodávat pravidelně, protože organismus si dokáže udržet postačující zásobu jen po období čtyř, maximálně deseti dní. V případě, že jste vystaveni dlouhodobému stresu nebo velké fyzické zátěži, se jeho potřeba zvyšuje.

Para ořechy jsou jeho dobrým přírodním zdrojem. Kromě pozitivního vlivu na psychiku pomáhá i k posílení paměti a chuti k jídlu.

1 porce (10 g) obsahuje: 286 kJ/68 kcal, 1,5 g bílkovin, 0,8 g sacharidů, 6,8 g tuku

Článek připravil časopis Dieta.