Kafe pro dobrou náladu: Jak tento nápoj ovlivňuje psychiku nebo hubnutí?
Někdo kávu potřebuje jako životabudič, jiný pro chvíle pohody. Ale věděla jste, že toho umí mnohem víc?
Také si nedovedete představit den bez svého oblíbeného kafíčka? Ani my, proto jsme pátraly, co takový šálek dokáže se zdravím i náladou. Víme také, jaké koření do kávy přidat, aby vás ještě víc „nakopla“.
Proti únavě
Všechny víme, že káva obsahuje kofein, což je samo o sobě stimulující prostředek. Umí probudit mozkové buňky, do kterých proniká, a kladně tak ovlivňuje bystrost mysli a schopnost soustředit se. Prokrvuje svalstvo a tím zlepšuje fyzické výkony, protože posiluje vytrvalost. Někdo ale vypije nespočet šálků denně, a přesto v klidu usne. Naopak jiní už po jednom šálku kafe nezamhouří v posteli oka. A v čem to vězí? Ve hře je fakt toho, kolik vážíte, jak rychlý je váš metabolismus, tedy jak rychle vaše tělo spaluje tuky a jak jste citlivá na kofein.
TIP NA VIDEO: Kam na nejlepší brunch na Vinohradech a ve Vršovicích?
Ovlivňuje psychiku
Kofein je droga, která dokáže změnit náladu, počínaje už jen tím, že ji pijeme a vychutnáváme si tu lahodnou chuť. Je to rituál, které mají mnohé z nás spojený s pohodičkou a chvilkou pro sebe, takový náš malý dýchánek, siesta. Je ale prokázáno, že složky, které kávová zrna obsahují, mají samy o sobě velký vliv na naše rozpoložení. Kofein proniká snadno do mozkových buněk a ovlivňuje tak psychiku. Pouhý šálek tohoto moku postačí k tomu, abychom měly po celý den dobrou náladu.
Na hubnutí
Vzhledem k tomu, že káva je stimulující prostředek, je tedy logické, že dokáže rozhýbat a povzbudit metabolismus. A současně potlačuje chuť k jídlu. A když si dopřejete kávu patnáct minut před cvičením, kofein vám pomůže cvičit déle a s větším výkonem. Šálek černé kávy má pouze dvanáct kalorií a neobsahuje žádný tuk.
Bojovník proti celulitidě
Existuje řada přípravků s obsahem drcených kávových zrn, například tělové i pleťové peelingy. Káva totiž prokrvuje, zahřívá pokožku a tím rozproudí krevní oběh, a zrnka kávy navíc krásně pokožku obrousí. Některé kosmetické společnosti používají kofein ve svých krémech jako příznivou složku pro čistší i hladší pleť v péči o ženskou krásu.
Chrání zuby a zmírňuje astma
Když pijete kávu, současně vdechujete aromatické látky, které působí příznivě při astmatu, protože, jak už bylo zmíněno o řádky výše, kofein uvolňuje svalstvo. To je důvod, proč se tato látka dostala do řady léčebných přípravků na zmírnění astmatu. Pití kávy může mít příznivý efekt i na váš chrup. Ano, zní to možná paradoxně, protože všechny víme, že po kávě zuby razantně žloutnou, zvlášť pijeme- -li černou kávu. Nicméně, zdraví zubů to neohrozí. Vědci se totiž domnívají, že káva zabraňuje všem počátečním stadiím vytváření zubního kazu.
Ristretto a kofein
Ristretto je chuťově nejvýraznější espresso nápoj. Neznamená to však, že by obsahovalo nejvíce kofeinu. Přímá úměra, že čím výraznější je chuť nápoje, tím vyšší obsah kofeinu má, je zcela mylná. Naopak, obsah kofeinu je u ristretta velmi nízký.
Tip na skvělý šálek!
Pořiďte si džezvu, nádobu typicky používanou pro arabskou či tureckou kávu. Naplňte dvě třetiny studenou vodou, podle libosti přidejte cukr a nakonec kávu. Postavte na oheň, a když káva vzkypí, ihned odstavte na chvilku z plamene a jemně sklepněte. Opakujte třikrát. K hotové kávě můžete přidat chilli nebo kardamom. Pro přípravu kvalitního nápoje je ideální teplota vody devadesát až devadesát pět stupňů Celsia.
Káva a koření
Kávu můžete ještě dokořenit nejen pro lepší chuť, ale pro i silnější zdraví!
Skořice – krásně voní a prospívá srdci.
Zázvor – pomáhá od bolesti svalů.
Kurkuma – je skvělá na trávení.
Chilli – zahřívá tělo a působí jako přírodní afrodiziakum.
Kardamom – zlepší zažívání.
Vanilka – působí proti únavě.
