Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně! | Ženy.cz
 
Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

26. srpna 2017 • 06:00
  • Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

    Své jídlo Řekové neodbývají. Doma stejně tak jako v taverně nebo třeba v luxusním podniku. Je jejich vášní i filozofií. Navíc, kdo by chtěl dráždit bohy z Olympu?

    Bylinkové tzatziki

    ... Autor: istock.com

    4 porce

    Příprava: 10 minut

    Budete potřebovat:

    10 lístků šalvěje

    1 hrst kopru

    1 salátovou okurku

    240 g řeckého jogurtu

    2 lžíce olivového oleje

    1–2 lžíce citronové šťávy

    3 stroužky česneku

    sůl a hrubě mletý pepř

    Postup:

    Šalvěj a kopr velmi jemně nasekejte. Vychlazenou okurku nastrouhejte, trochu vymačkejte (ale ne moc). Promíchejte s jogurtem a podle chuti s citronovou šťávou, drceným česnekem, solí a pepřem. Vmíchejte bylinky a ihned podávejte.

    Zkuste i další dva skvělé recepty!

  • Jehněčí na mangoldu s citronem

    ... Autor: istock.com
    4 porce

    Příprava: 30 minut + marinování

    Budete potřebovat:

    8 jehněčích kotletek

    sůl a pepř

    170 g bílého řeckého jogurtu

    3 lžíce olivového oleje

    1 velký stroužek česneku

    1/2 hrsti nakrájené plocholisté petrželky


    NA SALÁT

    1 mangold

    1 cibuli

    1 hrst piniových oříšků (nepovinně)

    2 lžíce olivového oleje

    1 lžíci medu

    3 citrony

    Postup:

    Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou stran ogrilujte, asi 5 minut z každé.

    Mangold zbavte tuhého řapíku, pokrájejte a spařte. Propláchněte studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte s jemně nakrájenou cibulí. Na pánvi nasucho opražte oříšky a vmíchejte do salátu. Z oleje, medu a šťávy z 1 citronu umíchejte zálivku a promíchejte. Podávejte se skrojky citronu.

  • Košíčky s ovocem a jogurtem

    ... Autor: istock.com
    12 kusů

    Příprava: 30 minut + tuhnutí

    Budete potřebovat:

    1 balení filo těsta

    olivový olej

    máslo na formičky + 1 lžíce

    4 hrnky mixu nakrájeného ovoce

    100 g krupicového cukru

    5 plátků želatiny

    500 ml polotučného mléka

    250 ml smetany ke šlehání

    1/2 hrnku moučkového cukru

    360 g řeckého jogurtu

    jedlé květy na ozdobu

    Postup:

    Troubu zahřejte na 170 °C. Filo těsto nakrájejte na čtverce (asi 8 x 8 cm). Po 3 je skládejte šikmo na sebe a středy potírejte olejem. Formičky na muffiny vytřete máslem a vmáčkněte do nich naskládané čtverce, okraje ohrňte. Upečte dozlatova, maximálně 7 minut.

    Ovoce nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a nechte zkaramelizovat cukr. Po 3 minutách přisypte ovoce, 4 minuty povařte a odstavte. Želatinu vložte do vody. V kastrolu přiveďte k varu mléko se šlehačkou a moučkovým cukrem, odstavte a důkladně vmíchejte želatinu. Po vystydnutí zlehka vmíchejte jogurt a ovoce (trochu odložte na ozdobu). Krém nechte v chladu ztuhnout, potom rozdělte do košíčků, dejte do ledničky a před podáváním ozdobte jedlými květy. 

    Další skvělé recepty najdete v aktuálním čísle magazínu F.O.O.D.!

Andrea Machajdíková, autor článku
Andrea Machajdíková

Další články autora

Klíčová slova:  receptyvařeníreceptŘeckořecká kuchyně
Jdi na homepage Zpět na začátek
Jak zhubnout

Nejúčinnější cviky na celulitidu: Proč posilovat problémová místa a jak…

Horoskopy

Beran
Hvězdy vám připraví seznámení s milým protějškem, který změní vaše aktuální plány. O vážném vztahu rozhodně neuvažujete a upřednostňujete lásky na jednu noc, ale nyní to bude jiné! Otevřete svoje srdce a vyčkávejte, co na vás hvězdné nebe chystá.
Býk
Milí Býci, víkendová pohodička s rodinkou je v ohrožení, protože podléháte vnitřním nepokojům a bojíte se budoucnosti. Přepadla vás divná nálada a nutně se musíte dát dohromady. Nebuďte konfliktní a hledejte raději kompromis, který zaujme všechny.
Blíženci
Díky příznivému sextilu s Marsem se vaše životní šance vylepší. Najdete si kurz či koníček, který vás chytne a nepustí. Konečně se vymaníte z područí smůly, která vás skoro utrápila. Okamžitě chyťte štěstí za pačesy a věnujte se tomu, co vás baví.
Rak
Během víkendu se přesvědčíte o tom, že je partnerský vztah v krizi a hodně vás vyčerpává. Pokud máte děti, snažte se je tlaku ubránit a pro jistotu jim věnujte veškerý volný čas. Ať už to dopadne jakkoliv, nepodléhejte depresím. Nic jimi nevyřešíte.
Lev
Zvládání domácích povinností je pro vás konečně přínosné, protože jste si udělali ve všem řád. To vše díky přínosné konstelaci Merkura s Marsem. Najednou jsou z vás jiní lidé, což vás nakopne i v profesním dění. Dokážete stihnout i několik věcí najednou.
Panna
Hvězdné nebe vám přeje hezký víkend, nesmíte však zapomínat na dostatečný odpočinek. Pokud máte velké plány, okamžitě je zavrhněte a postarejte se jen o nejdůležitější povinnosti spojené s chodem domácnosti. Potom relaxujte v rytmu rodinné pohody.
Váhy
Rodina zatouží po sportovních aktivitách, ale vás to vůbec nebaví. Jejich názory a nápady jsou pro vás nudné, a proto se věnujete vlastnímu programu. Opět jste proti všemu, co se líbí druhým. Kvůli tomu bude většinu dne sami bez blízkých.
Štír
Přející trigon Venuše s vaším znamení vám usnadní urovnat rodinné problémy, respektive neshody s partnerem. Jděte na to od lesa a nic neuspěchejte. Pro dnešek bude stačit pár gest a eliminace prapodivných připomínek. Čas věnujte také svým potřebám.
Střelec
Mars je v blahodárném postavení k vašemu znamení a ve vás se probírá divoká energie. V žádném případě byste neměli sedět doma. Dávejte si však pozor na předvádění se před opačným pohlavím a kamarády. Mohli byste tvrdě narazit a způsobit si úraz nohou.
Kozoroh
V rodinném kruhu vládne nepříjemná nálada, proto se s nikým výrazně nebavíte a věnujete se klasickým víkendovým povinnostem. Pokud si chcete zlepšit náladu, vyrazte si s kamarádem na skleničku anebo do přírody. Potřebujete se někomu svěřit.
Vodnář
O víkendu nepropadejte pracovní horečce a naplánujte si klidnější aktivity. Například čtěte knihy, vyjeďte si na kole, anebo si vyjděte na procházku do lesa. Pokud máte na zahradě napuštěný bazén, vsaďte na koupání. Otužování vám jen prospěje!
Ryby
Nákupy jsou pro vás příjemným způsobem odreagování. Vyrazte si na ně sami a pořiďte si věcičky, které vám padnou jako ulité. Nemusíte mít obavy, že si koupíte nějakou maškarádu. Venuše je vám příjemně nakloněna, proto možná narazíte i na protějška snů!
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Články odjinud
Další obsah