Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně! | Ženy.cz
 
Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

26. srpna 2017 • 06:00
  • Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

    Své jídlo Řekové neodbývají. Doma stejně tak jako v taverně nebo třeba v luxusním podniku. Je jejich vášní i filozofií. Navíc, kdo by chtěl dráždit bohy z Olympu?

    Bylinkové tzatziki

    ... Autor: istock.com

    4 porce

    Příprava: 10 minut

    Budete potřebovat:

    10 lístků šalvěje

    1 hrst kopru

    1 salátovou okurku

    240 g řeckého jogurtu

    2 lžíce olivového oleje

    1–2 lžíce citronové šťávy

    3 stroužky česneku

    sůl a hrubě mletý pepř

    Postup:

    Šalvěj a kopr velmi jemně nasekejte. Vychlazenou okurku nastrouhejte, trochu vymačkejte (ale ne moc). Promíchejte s jogurtem a podle chuti s citronovou šťávou, drceným česnekem, solí a pepřem. Vmíchejte bylinky a ihned podávejte.

    Zkuste i další dva skvělé recepty!

  • Jehněčí na mangoldu s citronem

    ... Autor: istock.com
    4 porce

    Příprava: 30 minut + marinování

    Budete potřebovat:

    8 jehněčích kotletek

    sůl a pepř

    170 g bílého řeckého jogurtu

    3 lžíce olivového oleje

    1 velký stroužek česneku

    1/2 hrsti nakrájené plocholisté petrželky


    NA SALÁT

    1 mangold

    1 cibuli

    1 hrst piniových oříšků (nepovinně)

    2 lžíce olivového oleje

    1 lžíci medu

    3 citrony

    Postup:

    Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou stran ogrilujte, asi 5 minut z každé.

    Mangold zbavte tuhého řapíku, pokrájejte a spařte. Propláchněte studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte s jemně nakrájenou cibulí. Na pánvi nasucho opražte oříšky a vmíchejte do salátu. Z oleje, medu a šťávy z 1 citronu umíchejte zálivku a promíchejte. Podávejte se skrojky citronu.

  • Košíčky s ovocem a jogurtem

    ... Autor: istock.com
    12 kusů

    Příprava: 30 minut + tuhnutí

    Budete potřebovat:

    1 balení filo těsta

    olivový olej

    máslo na formičky + 1 lžíce

    4 hrnky mixu nakrájeného ovoce

    100 g krupicového cukru

    5 plátků želatiny

    500 ml polotučného mléka

    250 ml smetany ke šlehání

    1/2 hrnku moučkového cukru

    360 g řeckého jogurtu

    jedlé květy na ozdobu

    Postup:

    Troubu zahřejte na 170 °C. Filo těsto nakrájejte na čtverce (asi 8 x 8 cm). Po 3 je skládejte šikmo na sebe a středy potírejte olejem. Formičky na muffiny vytřete máslem a vmáčkněte do nich naskládané čtverce, okraje ohrňte. Upečte dozlatova, maximálně 7 minut.

    Ovoce nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a nechte zkaramelizovat cukr. Po 3 minutách přisypte ovoce, 4 minuty povařte a odstavte. Želatinu vložte do vody. V kastrolu přiveďte k varu mléko se šlehačkou a moučkovým cukrem, odstavte a důkladně vmíchejte želatinu. Po vystydnutí zlehka vmíchejte jogurt a ovoce (trochu odložte na ozdobu). Krém nechte v chladu ztuhnout, potom rozdělte do košíčků, dejte do ledničky a před podáváním ozdobte jedlými květy. 

    Další skvělé recepty najdete v aktuálním čísle magazínu F.O.O.D.!

Andrea Machajdíková, autor článku
Andrea Machajdíková

Další články autora

Klíčová slova:  receptyvařeníreceptŘeckořecká kuchyně
Jdi na homepage Zpět na začátek
Jak zhubnout

Nejúčinnější cviky na celulitidu: Proč posilovat problémová místa a jak…

Horoskopy

Beran
O víkendu nechcete jenom odpočívat a věnovat se stereotypním činnostem. Toužíte po nevšedních činnostech a táhne vás to ven do přírody. S kamarády si moc rozumíte a je možné, že vás seznámí se zajímavými lidmi, nebo vás navedou k novému koníčku.
Býk
Po vyčerpávajícím týdnu zatoužíte po odpočinku a činnostech, které lze dělat s kamarády. Když si vyrazíte za sportem, vrátíte se domů jako znovuzrození. Zaměřte se také na výchovu dětí. Chovejte se k nim ryze přátelsky, ne jako přísný rodič.
Blíženci
Hvězdy vám přejí skvělou náladu a hodně energie. Jen si dávejte pozor na svou činorodost a vynalézavost, některé členy rodiny může zaskočit. Ne všichni mají tolik vitality a chtějí s vámi všechny plány absolvovat. Vzdělávejte se, sportujte i relaxujte.
Rak
Milí Raci, blízcí mají dojem, že si berete všechno osobně. Problémy řešte chytře a nevyhýbejte se radikálním variantám. Nejdůležitější je připustit si, proč obtíže vznikají. Jak z vás opadne stres, budete se cítit jako znovuzrození. Stačí jen chtít!
Lev
Zatoužíte po společnosti příbuzných či přátel. Je docela možné, že vyrazíte na společný výlet anebo na chatu. Dávejte si však pozor na aktuální omezení, ne vše by mohlo dopadnout dobře. Nic nezkazíte sportovními činnostmi a procházkami přírodou.
Panna
Merkur je v negativní konstelaci k vašemu znamení, což neslibuje dobrou náladu ani vstřícné komunikativní schopnosti. Kdybyste mohli odpočívat podle svého gusta a naplánovat si víkend bez rodiny, bylo by to fajn. Bohužel se povinnostem nevyhnete.
Váhy
Na víkend si naplánujte činorodou aktivitu a pohybujte se venku na čerstvém vzduchu. I přes všechny zákazy a doporučení si najdete plnohodnotný způsob strávení volna. Vyrazte třeba na zahrádku a připravte si záhony. Protáhnete každičký sval v těle!
Štír
Ať už se pustíte do jakékoliv práce, dočkáte se partnerových připomínek. Má šťouravou náladu a vy zase dojem, že se vás snaží rozhodit. Pakliže musíte do práce, nehoňte se za nejlepším výsledkem. Jen byste se dopustili chyb, jejichž opravy vás zdrží.
Střelec
Rozvíjíte své schopnosti a toužíte po lepším pracovním ohodnocení. Milí Střelci, aspoň o víkendu se profesním debatám vyhněte. Stejně vás nikam neposunou. Stačí, že se chlubí výmysly partner, což vám leze na nervy. Nevíte, co se s ním děje.
Kozoroh
Pluto je negativní konstelaci s Merkurem, tudíž vládnou v rodině neklidné chvilky. I tak jste ve stresu kvůli pracovním povinnostem a neumíte se s aktuální situací poprat. Jeden člen rodiny říká něco jiného než ten druhý. A vy nevíte, kde je pravda.
Vodnář
Milí Vodnáři, víkendové radovánky se ponesou v duchu pohody a skvělé zábavy. Musíte však skloubit své koníčky a spotřebami rodiny. Není možné se přestat starat a zanedbávat své povinnosti. Pokud máte děti a partnera, je nutné se jim přizpůsobit.
Ryby
Tento víkend nebude zrovna pohodový a do všech domácích prací se budete doslova nutit. Hlavně nepropadejte depresivní náladě! Vždyť se můžete potěšit mnoha hezkými věcmi. Neberte životní strasti tak moc vážně, přeci o nic velkého nejde.
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Články odjinud
Další obsah