Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně! | Ženy.cz
 
Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

26. srpna 2017 • 06:00
  • Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

    Své jídlo Řekové neodbývají. Doma stejně tak jako v taverně nebo třeba v luxusním podniku. Je jejich vášní i filozofií. Navíc, kdo by chtěl dráždit bohy z Olympu?

    Bylinkové tzatziki

    ...Autor: istock.com

    4 porce

    Příprava: 10 minut

    Budete potřebovat:

    10 lístků šalvěje

    1 hrst kopru

    1 salátovou okurku

    240 g řeckého jogurtu

    2 lžíce olivového oleje

    1–2 lžíce citronové šťávy

    3 stroužky česneku

    sůl a hrubě mletý pepř

    Postup:

    Šalvěj a kopr velmi jemně nasekejte. Vychlazenou okurku nastrouhejte, trochu vymačkejte (ale ne moc). Promíchejte s jogurtem a podle chuti s citronovou šťávou, drceným česnekem, solí a pepřem. Vmíchejte bylinky a ihned podávejte.

    Zkuste i další dva skvělé recepty!

  • Jehněčí na mangoldu s citronem

    ...Autor: istock.com
    4 porce

    Příprava: 30 minut + marinování

    Budete potřebovat:

    8 jehněčích kotletek

    sůl a pepř

    170 g bílého řeckého jogurtu

    3 lžíce olivového oleje

    1 velký stroužek česneku

    1/2 hrsti nakrájené plocholisté petrželky


    NA SALÁT

    1 mangold

    1 cibuli

    1 hrst piniových oříšků (nepovinně)

    2 lžíce olivového oleje

    1 lžíci medu

    3 citrony

    Postup:

    Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou stran ogrilujte, asi 5 minut z každé.

    Mangold zbavte tuhého řapíku, pokrájejte a spařte. Propláchněte studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte s jemně nakrájenou cibulí. Na pánvi nasucho opražte oříšky a vmíchejte do salátu. Z oleje, medu a šťávy z 1 citronu umíchejte zálivku a promíchejte. Podávejte se skrojky citronu.

  • Košíčky s ovocem a jogurtem

    ...Autor: istock.com
    12 kusů

    Příprava: 30 minut + tuhnutí

    Budete potřebovat:

    1 balení filo těsta

    olivový olej

    máslo na formičky + 1 lžíce

    4 hrnky mixu nakrájeného ovoce

    100 g krupicového cukru

    5 plátků želatiny

    500 ml polotučného mléka

    250 ml smetany ke šlehání

    1/2 hrnku moučkového cukru

    360 g řeckého jogurtu

    jedlé květy na ozdobu

    Postup:

    Troubu zahřejte na 170 °C. Filo těsto nakrájejte na čtverce (asi 8 x 8 cm). Po 3 je skládejte šikmo na sebe a středy potírejte olejem. Formičky na muffiny vytřete máslem a vmáčkněte do nich naskládané čtverce, okraje ohrňte. Upečte dozlatova, maximálně 7 minut.

    Ovoce nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a nechte zkaramelizovat cukr. Po 3 minutách přisypte ovoce, 4 minuty povařte a odstavte. Želatinu vložte do vody. V kastrolu přiveďte k varu mléko se šlehačkou a moučkovým cukrem, odstavte a důkladně vmíchejte želatinu. Po vystydnutí zlehka vmíchejte jogurt a ovoce (trochu odložte na ozdobu). Krém nechte v chladu ztuhnout, potom rozdělte do košíčků, dejte do ledničky a před podáváním ozdobte jedlými květy. 

    Další skvělé recepty najdete v aktuálním čísle magazínu F.O.O.D.!

Andrea Machajdíková, autor článku
Andrea Machajdíková

Další články autora

Klíčová slova:  řecká kuchyněreceptyreceptŘeckovaření
Jdi na homepage Zpět na začátek
Jak zhubnout

Nejúčinnější cviky na celulitidu: Proč posilovat problémová místa a jak na to?

Horoskopy

Beran
Vypracujte si plán, podle kterého se budete řídit. Rozdělení povinností v zaměstnání je nutností, jinak vám přetečou do neznáma. Nestarejte se o kolegy, kteří to mají jen lážo plážo, však i na ně brzy dojde. Myslete na svou skvělou budoucnost.
Býk
S kolegy vycházíte dobře, ale raději se jim nesvěřujte. Momentálně se jim daří více než vám, a proto by vám mohli i uškodit. Šéf není s vašimi výkony spokojený a stále má nějaké připomínky. Procházíte náročným obdobím. Držte se nad vodou!
Blíženci
Na pracovišti panuje fajn nálada a pro hádky není prostor. Jedete si pro úspěch! Nadřízený vás sleduje a je moc spokojený. Bohužel doma je to právě naopak, jeden člen rodiny si k vám neumí najít cestu. Ani vy se moc nesnažíte. Zkuste to změnit.
Rak
Nadřízený je pro vás momentálně největší protivník, protože máte pocit, že vám nakládá mnoho práce. Ostatní kolegové jsou veselí a vše stíhají s předstihem, jen vy jste někde v pozadí. Vysaďte a relaxujte. Potěšte se svými oblíbenými koníčky.
Lev
Dnešní novoluní vám otevře nové možnosti realizace a řešení úkolů. Bude pro vás opravdu šťastné, protože získáte pochvalu od šéfa a pomůžete si k penězům, které tak žalostně potřebujete, protože jste je skoro všechny utratili za luxusní věci.
Panna
Teď ze sebe dokážete vydat skoro maximum, a proto hledáte další zdroje vzdělávání a rozvoje. V práci nepanuje stereotyp a vy si užíváte svého úspěchu. Nejproduktivnější období září máte ještě před sebou, a proto se máte opravdu na co těšit.
Váhy
Druhá polovina tohoto týdne bude v mnoha ohledech veselejší, ale stejně to není stále podle vašeho gusta. Počítejte s velkým zvratem ve vztazích. Seznámíte se s protějškem, kterého vám představí vaši přátelé. A nakonec půjde o dlouhodobý vztah.
Štír
Vymaňte se z područí špatné nálady a uvidíte, jak vám najednou půjde všechno lépe. Negativní přístup k práci je nešťastný pro každého. Hleďte si svých povinností a nestarejte se o to, co kde lítá. Především nesuďte nikoho podle toho, jak vypadá.
Střelec
Ode dneška jste na pracovišti průbojnější a nebojíte se ani náročných povinností. Díky tomu můžete již brzy očekávat úspěch a i nadřízený musí uznat, že se ve vás opravdu zmýlil, protože vám nevěřil. Také v lásce se otevírají skvělé šance.
Kozoroh
Najednou máte dojem, že vás někdo za zády pomlouvá. Ano, možná se roznesou v práci nějaké nemilé drby, které vás očerňují, ale nadřízeného to absolutně nezajímá. Bohužel vás to vykolejí a začnete dělat více chyb. Bude to zkrátka nad vaše síly.
Vodnář
S blížícím se koncem, týdne jste aktivnější a činorodí. Nebojíte se vyzkoušet nové postupy a novinky, a navíc jim prakticky hned rozumíte. V tomto ohledu byste si zasloužili metál! V milostném životě vládne klid, ale můžete to změnit!
Ryby
Ke konci pracovního týdne jste roztěkaní a ze všech šéfových příkazů a rozkazů navíc i mimo. Už ani nevíte, co je správně a co špatně. Milé Rybičky, nezoufejte. Však ono bude brzy zase lépe, jen nyní bloudíte. Hlavně se tím nenechte vykolejit.
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Články odjinud
Další obsah