Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně! | Ženy.cz
 
Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

26. srpna 2017 • 06:00
  • Vraťte se zpět na dovolenou: 3 skvělé recepty řecké kuchyně!

    Své jídlo Řekové neodbývají. Doma stejně tak jako v taverně nebo třeba v luxusním podniku. Je jejich vášní i filozofií. Navíc, kdo by chtěl dráždit bohy z Olympu?

    Bylinkové tzatziki

    ... Autor: istock.com

    4 porce

    Příprava: 10 minut

    Budete potřebovat:

    10 lístků šalvěje

    1 hrst kopru

    1 salátovou okurku

    240 g řeckého jogurtu

    2 lžíce olivového oleje

    1–2 lžíce citronové šťávy

    3 stroužky česneku

    sůl a hrubě mletý pepř

    Postup:

    Šalvěj a kopr velmi jemně nasekejte. Vychlazenou okurku nastrouhejte, trochu vymačkejte (ale ne moc). Promíchejte s jogurtem a podle chuti s citronovou šťávou, drceným česnekem, solí a pepřem. Vmíchejte bylinky a ihned podávejte.

    Zkuste i další dva skvělé recepty!

  • Jehněčí na mangoldu s citronem

    ... Autor: istock.com
    4 porce

    Příprava: 30 minut + marinování

    Budete potřebovat:

    8 jehněčích kotletek

    sůl a pepř

    170 g bílého řeckého jogurtu

    3 lžíce olivového oleje

    1 velký stroužek česneku

    1/2 hrsti nakrájené plocholisté petrželky


    NA SALÁT

    1 mangold

    1 cibuli

    1 hrst piniových oříšků (nepovinně)

    2 lžíce olivového oleje

    1 lžíci medu

    3 citrony

    Postup:

    Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou stran ogrilujte, asi 5 minut z každé.

    Mangold zbavte tuhého řapíku, pokrájejte a spařte. Propláchněte studenou vodou a nechte okapat. V míse promíchejte s jemně nakrájenou cibulí. Na pánvi nasucho opražte oříšky a vmíchejte do salátu. Z oleje, medu a šťávy z 1 citronu umíchejte zálivku a promíchejte. Podávejte se skrojky citronu.

  • Košíčky s ovocem a jogurtem

    ... Autor: istock.com
    12 kusů

    Příprava: 30 minut + tuhnutí

    Budete potřebovat:

    1 balení filo těsta

    olivový olej

    máslo na formičky + 1 lžíce

    4 hrnky mixu nakrájeného ovoce

    100 g krupicového cukru

    5 plátků želatiny

    500 ml polotučného mléka

    250 ml smetany ke šlehání

    1/2 hrnku moučkového cukru

    360 g řeckého jogurtu

    jedlé květy na ozdobu

    Postup:

    Troubu zahřejte na 170 °C. Filo těsto nakrájejte na čtverce (asi 8 x 8 cm). Po 3 je skládejte šikmo na sebe a středy potírejte olejem. Formičky na muffiny vytřete máslem a vmáčkněte do nich naskládané čtverce, okraje ohrňte. Upečte dozlatova, maximálně 7 minut.

    Ovoce nakrájejte na kousky. Na pánvi rozehřejte máslo a nechte zkaramelizovat cukr. Po 3 minutách přisypte ovoce, 4 minuty povařte a odstavte. Želatinu vložte do vody. V kastrolu přiveďte k varu mléko se šlehačkou a moučkovým cukrem, odstavte a důkladně vmíchejte želatinu. Po vystydnutí zlehka vmíchejte jogurt a ovoce (trochu odložte na ozdobu). Krém nechte v chladu ztuhnout, potom rozdělte do košíčků, dejte do ledničky a před podáváním ozdobte jedlými květy. 

    Další skvělé recepty najdete v aktuálním čísle magazínu F.O.O.D.!

Andrea Machajdíková, autor článku
Andrea Machajdíková

Další články autora

Klíčová slova:  receptyvařeníreceptŘeckořecká kuchyně
Jdi na homepageZpět na začátek
Jak zhubnout

Nejúčinnější cviky na celulitidu: Proč posilovat problémová místa a jak…

Horoskopy

Beran
Momentálně byste mohli jít díky svému odhodlání všem příkladem. Ani o víkendu nezahálíte a pouštíte se do vzdělávání. Pokud natrefíte na vhodného instruktora anebo učitele, v mnohém se zdokonalíte. Klidně do své činnosti zapojte někoho z rodiny.
Býk
Přestaňte se stále litovat a stěžovat si na okolní negativní vlivy. S dobrou náladou půjde všechno lépe. Někdy to tak prostě bývá. Nedaří se, ani kdybyste se rozkrájeli! Dopřejte si hezký den s rodinou a nehledejte za vším podrazy a podobná zla.
Blíženci
Lednová nálada je dlouhodobě příjemná a stále o něčem diskutujete. S partnerem plánujete změny a zaměřujete se na východu dětí. Patřičnou pozornost směrujete na jejich rozvoj a vzdělání. Pololetí se kvapem blíží a s učením je to náročné.
Rak
Víkendové aktivity se ponesou v duchu pohybu a zábavy. Pokud máte možnost, vyrazte si do hor a radujte se ze sněhové nadílky. Cítíte na sobě, že pohyb prostě potřebujete a dělá vám moc dobře. Samozřejmě se nemusíte vrhat do adrenalinových výzev!
Lev
Neuzavírejte se před ostatními do sebe, ba právě naopak s nimi komunikujte. Dopadne to dobře jen v tom případě, že budete naslouchat. Bez jejich vědomí nedělejte změny v domě, jinak bude oheň na střeše. Partner bude vzteklý a dětem se to nebude líbit.
Panna
Letošní rok byste rádi změnili hodně věcí. Rozhodně se chcete profesně realizovat a vydělat peníze na něco hodnotného a trvalého, jako je nový dům. Vlastní bydlení je sen, který byste si chtěli splnit, i když jste třeba ještě svobodní.
Váhy
Ráno nebudete brzy vstávat, a díky tomu se probudíte do krásného dne, i kdyby venku trakaře padaly. Za žádnou cenu se do ničeho nenuťte a nevytvářejte v rodině negativní náladu. Rozčilování a hádky jsou startéry stresu. O něj nemáte určitě zájem.
Štír
Místo stereotypních domácích prací se raději věnujte koníčkům. Rodině se to nejdříve nebude líbit, ale nakonec uzná, že jste opravdu talentovaní. Vložený čas a píle jsou opravdu na místě. V tomto ohledu se vám bude dařit, ale jinak jste spíše podráždění.
Střelec
Nelíbí se vám aktuální stav vašeho bankovního konta a přemýšlíte nad rozmnožením financí. Klidně fantazírujte, ale realita bude jiná. Raději na sobě pracujte, vzdělávejte se a užívejte si volné chvíle s rodinou. Přestáváte si jich bohužel vážit.
Kozoroh
Už delší dobu přemýšlíte o přestavbě domu či koupi nového nábytku. Pořád jste se k tomu neměli, ale nyní vám půjde práce od ruky. V tomto období se vám daří ve všech směrech, a proto by byla chyba aktuální nápaditost a energii nevyužít na plný plyn.
Vodnář
Rozchod s aktivně založenou známostí s vámi zamával více, než jste předpokládali. V žádném případě se neobviňujte, ba naopak se věnujte koníčkům a svým přátelům. Potřebujete se jednoduše odpoutat a přijít na jiné myšlenky. Je toho na vás moc.
Ryby
O víkendu nechcete být jen doma za pecí, a proto vyrážíte do přírody. Pohyb na čerstvém vzduchu vám vyhovuje, protože protáhnete každičký sval v těle a přijdete na jiné myšlenky. Špatná nálada u vás nehrozí a všechny kolem svým úsměvem potěšíte!
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Články odjinud
Další obsah