Jarní polévka z medvědího česneku podle The Kitchen Story! | Ženy.cz
 


Jarní polévka z medvědího česneku podle The Kitchen Story!

15. dubna 2018
Jarní polévka z medvědího česneku podle The Kitchen Story!
• Foto: Lucie Fenclová

Manželé Marika a Jirka jsou dokonale sehraný pár. Skvěle se to pozná na jejich blogu, který posbíral spoustu ocenění. Loni vydali první kuchařku Manželé v kuchyni, na níž pracovali celý rok a představili v ní řadu alternativních tradičních receptů, ale i rodinný a pospolitý životní styl. Mají spoustu zkušeností s přípravou receptur „na míru“ nebo z cateringových akcí.

JARNÍ BYLINKOVÁ POLÉVKA

4–6 porcí

Příprava: 30 minut

Suroviny:

1 šalotka, 2 stroužky česneku, olivový olej, 500 g špenátu, 150 g kopřiv, 100 g medvědího česneku, 1,5 l zeleninového vývaru, 1 uvařená brambora, 4 snítky tymiánu, sůl a pepř

K servírování:

smetana ke šlehání, řeřicha a čerstvý tymián

Postup:

1. V hrnci rozpalte olivový olej. Šalotku a česnek oloupejte a nakrájejte nadrobno. Přidejte do hrnce a orestujte dosklovita.

2. Špenát, kopřivy a medvědí česnek dobře omyjte a v hrnci nechte asi 5 minut zavadnout. Zalijte zeleninovým vývarem, přidejte vařenou bramboru, tymián a přiveďte k varu. Po 5 minutách vaření stáhněte z plamene a rozmixujte ve stolním mixéru nebo tyčovým mixérem.

3. Polévku dochuťte solí a pepřem. Každou porci pak na talíři zakápněte smetanou a ozdobte řeřichou a lístky tymiánu.

Tip: Byliny můžete pokrájet, polévka se bude snáz mixovat.

Medvědí česnekMedvědí česnekAutor: Lucie Fenclová (archiv F.O.O.D.)

Další skvělé recepty najdete v časopisu F.O.O.D.

Kupte si aktuální číslo přes sms: 

Pošlete SMS na číslo 902 11 ve tvaru:

FOOD1804W mezera JMÉNO mezera PŘÍJMENÍ mezera ADRESA mezera MĚSTO mezera PSČ

Příklad: FOOD1804W Jan Novak Prubezna 233 Olomouc 77900
Cena každé přijaté SMS je 49 Kč vč. DPH (zahrnuje poštovné i balné). Provozuje CN INVEST, a. s., infolinka 296 363 199 ve všední dny 8–16 hod., mobil@cninvest.czwww.platmobilem.cz.

Jdi na homepageZpět na začátek
1080p 720p 360p
Další příběhy

Horoskopy