Hedvábná a extra sýrová: Udělejte tu nejlepší snídaňovou omeletu

1 min čtení

1 min čtení

Hledáte inspiraci na sobotní domácí brunch? Dejte si třeba vynikající sýrovou omeletu, kterou si oblíbí nejen milovníci dlouhých snídaní. Skvěle totiž poslouží i jako rychlý oběd nebo večeře.

Ingredience na jednu omeletu:

3 vejce M, ½ lžíce másla, velká špetka soli, 3–4 lžičky nadýchaného čerstvého sýra ve vaničce (např. Rondelé, Almette nebo Lučina nadýchaná), najemno nasekaná pažitka nebo výhonky „China Rose“, čerstvě mletý bílý pepř

Na videorecept se podívejte zde:

Postup:

  1. Vajíčka rozklepněte a vyšlehejte. Během toho nahřejte pánev.

  2. Na pánvi jemně míchejte, jako když děláte míchaná vajíčka. Jakmile se vejce zatáhnou, rozložte na omeletu sýr a opatrně ji zamotejte.

  3. Dejte omeletu na talíř. Tvarově ji můžete ještě upravit přes navlhčenou utěrku. Potřete máslem, opepřete a ozdobte pažitkou nebo naklíčenou ředkvičkou. Omeleta uvnitř pořád trochu dochází, takže ji servírujte ihned.

  4. Kdo má sýr rád, v omeletě s ním nešetřete. Úžasně se uvnitř totiž rozteče a jídlo ochutí.

Dobrou chuť!