Domácí pesto: Vyzkoušejte špenátové nebo rukolové!

13. října 2018
Domácí pesto: Vyzkoušejte špenátové nebo rukolové!
Špenátové pesto • Foto: Lucie Fenclová

Omáčka, pomazánka, dip – tím vším je pesto. Můžete je třít v hmoždíři podle vzoru pravověrných ctitelů italské kuchyně i mixovat v kutru, při správném poměru surovin máte o perfektní chuť postaráno. 

ŠPENÁTOVÉ PESTO

350 g

Příprava: 10 minut

Suroviny: 100 g špenátových listů, 1 hrst bazalky, 80 g loupaných mandlí, 180 ml extra panenského olivového oleje, 1 stroužek česneku, 3 lžíce strouhaného parmazánu a sůl podle chuti

Postup:

1. Špenátové listy omyjte a důkladně osušte. 

2. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte dohladka.

3. Hotové pesto ochutnejte a pokud je potřeba, přidejte sůl.

Tip: Pesto přendejte do sterilní sklenice s pevným uzávěrem a uchovávejte v ledničce, kde vydrží několik dní.

Špenátové pestoŠpenátové pestoAutor: Lucie Fenclová

RUKOLOVÉ PESTO

asi 350 g

Příprava: 10 minut

Suroviny: 100 g rukoly, 180 ml extra panenského olivového oleje, 80 g lískových oříšků bez slupky, 1 stroužek česneku, 1 lžíce citronové šťávy, 3 lžíce strouhaného parmazánu a sůl podle chuti

Postup:

1. Rukolu omyjte a důkladně osušte.

2. Všechny ingredience vložte do mixéru a mixujte dohladka.

3. Hotové pesto ochutnejte a je-li potřeba, přidejte sůl.

Tip: Co zbyde z parmazánu, včetně kůrky, schovejte do mrazáku a použijte do omáček.

Rukolové pestoRukolové pestoAutor: Lucie Fenclová

Další skvělé recepty najdete v aktuálním říjnovém čísle magazínu F.O.O.D., které si můžete koupit i přes SMS!

Pošlete SMS na číslo 902 11 ve tvaru:

FOOD1810W mezera JMÉNO mezera PŘÍJMENÍ mezera ADRESA mezera MĚSTO mezera PSČ

Příklad: FOOD1810W Jan Novak Prubezna 233 Olomouc 77900

Cena každé přijaté SMS je 49 Kč vč. DPH (zahrnuje poštovné i balné). Provozuje Czech News Center, a. s., infolinka 296 363 199 ve všední dny 8–16 hod., mobil@cncenter.cz, www.platmobilem.cz.

Food

Jdi na homepageZpět na začátek
1080p 720p 360p
Další příběhy

Horoskopy