Zeleninové polévky hotové za 30 minut! | Ženy.cz
 
Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Božské zeleninové polévky do 30 minut: Dýňová, papriková a brokolicová!

Božské zeleninové polévky do 30 minut: Dýňová, papriková a brokolicová!

30. září 2017 • 06:00
Zeleninové polévky
Zeleninové polévky • Foto: istock.com

Připravte si do zásoby zeleninový vývar a pak už jen vykouzlete 5 polévek do 30 minut. 

DÝŇOVÝ KRÉM S KARI
Zeleninové polévky Autor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 30 minut

SUROVINY:

2 lžíce olivového oleje

20 g zázvoru

2 cibule

400 g dýně hokkaidó

1 lžíce kari

800 ml zeleninového vývaru

50 g másla

1 lžíce třtinového cukru

sůl a pepř

šťáva z 1 citronu

4 hrsti dýňových semínek

dýňový olej na ozdobu

POSTUP:

1. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a zázvor. Přidejte na malé kostičky nakrájenou dýni. Vmíchejte kari a ještě 1 minutu restujte.
2. Poté zalijte vývarem a vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut. Mezitím nasucho orestujte semínka.
3. Polévku dohladka rozmixujte spolu s máslem, dochuťte cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte se semínky a zakapejte olejem.

PAPRIKOVÝ KRÉM SE ŠAFRÁNEM
Zeleninové polévky Autor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 30 minut

SUROVINY:

3–4 šalotky

500 g žluté papriky

1 červená paprika

1 žlutá paprika

2 lžíce olivového oleje

1 lžička šafránu

třtinový cukr

800 ml zeleninového vývaru

50 g másla

sůl a pepř

POSTUP:

1. Šalotky nasekejte nadrobno. Papriky rozkrojte, očistěte, omyjte a nakrájejte na nudličky.
2. Olej rozehřejte ve větším hrnci a šalotky 1 minutu restujte. Přimíchejte papriku, část šafránu a restujte ještě 1 minutu. Přidejte cukr a zeleninu zkaramelizujte.
3. Zalijte vývarem a vařte doměkka, asi 15 minut.
Zelenou a červenou papriku vyjměte na ozdobu. Polévku rozmixujte dohladka, zjemněte máslem, osolte, opepřete.
4. Polévku rozdělte do misek a ozdobte paprikami a šafránem.

BROKOLICOVÝ KRÉM S MANDLEMI
Zeleninové polévky Autor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 20 minut

SUROVINY:

2 cibule

500 g brokolice

2 lžíce olivového oleje

800 ml zeleninového vývaru

2 hrsti plátků mandlí

50 g másla

1 lžička římského kmínu

sůl a pepř

200 ml smetany ke šlehání

POSTUP:

1. Cibule oloupejte a nadrobno nakrájejte. Brokolici rozdělte na menší růžičky.
2. V hrnci rozehřejte olej, orestuje dozlatova cibuli a poté přidejte brokolici. Zalijte vývarem a vařte doměkka, asi 10 minut. Mezitím nasucho orestujte plátky mandlí.
3. Polévku dohladka rozmixujte spolu s máslem, dochuťte drceným kmínem, solí a pepřem. Podávejte se smetanou a mandlemi.

Tip: Se špetkou strouhaného muškátového oříšku bude polévka pikantnější.

Další recepty na zeleninové polévky, asijské speciality i vaječné pochoutky najdete v aktuálním říjnovém vydání magazínu F.O.O.D.!

...

Autor: Jana Vašáková
Klíčová slova:  receptyvařenípolévkazeleninazeleninová polévka
Jdi na homepage Zpět na začátek

Související články:

Jak zhubnout

Nejúčinnější cviky na celulitidu: Proč posilovat problémová místa a jak…

Horoskopy

Beran
Do nového pracovního týdne vstoupíte s dobrou náladou, protože jste si o víkendu skvěle odpočinuli. Nicméně vše neproběhne hladce a dojde na urážlivé komentáře kolegů. Pokud by došlo ke sporu, nerozebírejte jejich divné nápady a myšlenkové pochody.
Býk
V poslední dekádě dubna se konečně probudíte ze zimního spánku a začnete na sobě pracovat. Zaberete v profesní oblasti a nové zážitky přijdou i na poli lásky. Milí Býci, pamatujte, že jen s dobrou náladou a úsměvem na tváři jde vše jako po másle.
Blíženci
Profesní úspěch máte na dosah ruky a ženete se za ním. Opravdu se snažíte, což ocení i náročný nadřízený. Během dubna jste si k němu vyšlapali cestičku a on vám důvěřuje. Tímto tempem budete na stupních vítězů jako mávnutím kouzelného proutku.
Rak
Ještě minulý týden jste chodili jako tělo bez duše a byli zadumaní. Nyní je vše jinak a opět se radujete ze života. Nic pro vás není nedosažitelné, naopak se snažíte změnit přístup k životu a sbíráte zkušenosti. Nejvíce se osmělíte v práci.
Lev
Milí Lvi, Mars je v krásném postavení k vašemu znamení, proto jste průbojní a plni energie. To však neznamená, že byste se měli zanedbávat! Každodenní odpočinek je na místě a udělá vám moc dobře. Naberete další síly, které tolik potřebujete.
Panna
Minulý týden jste byli profesně průměrní, ale v nadcházejícím období se budou dít věci! Hvězdné nebe vám přeje odhodlání a chuť zviditelnit se. Vaše energie roste a pyšníte se logickým úsudkem. Je skvělé, že si dokážete jakoukoli práci zorganizovat.
Váhy
Zkraje nového pracovního týdne jste vitální a s případnými životními zkouškami se perete dobře. Jste rádi, že práci zvládáte a za odměnu si dopřejete malý dárek. Dalo by se říci, že jste neustále v jednom kole a s nadšením poznáváte svět kolem sebe.
Štír
Merkur je v negativní kvadratuře s vaším znamením a náročné profesní úkoly vás vyčerpávají. Jindy byste se na ně vrhli a byly by v mžiku hotové. Dopřejte si tempo, které vám vyhovuje i za cenu, že se nezavděčíte šéfovi. Hlavně, že práci stihnete.
Střelec
Dalo by se říci, že jste profesně rozjetí a jedete si pro další úspěch. Počítejte však s tím, že to nebude úplně snadné. Rozhodně se musíte přizpůsobit kolegům i šéfovi. Týmová práce je nutná, i když jste jen sami za sebe. Najděte vhodné řešení.
Kozoroh
Jarní dny vás zmáhají a potřebujete více odpočinku. Nemusíte se však ničeho bát, protože se najednou karta obrátí a vy budete hýřit vitalitou. Nezapomínejte však na správnou životosprávu, nadbytečných kil byste se jen horko těžko zbavovali.
Vodnář
Začátek pracovního týdne vás překvapí snížením vitality. Hvězdy nad vámi drží ochrannou ruku, ale nemohou být všude. Pokles energie se vám sice nelíbí, ale musíte s ním počítat. Naplánujte si ideální tempo a obloukem se vyhýbejte pití alkoholu.
Ryby
Mars je v nepříznivé kvadratuře s Neptunem, a proto se ocitáte v otázkách lásky na tenkém ledě. Naštěstí máte kolem sebe kamarády, kteří vás před neupřímným protějškem varují. Nejdříve se vám to nelíbí, ale nakonec nad tím začnete přemýšlet.
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Články odjinud
Další obsah