Hledat
  1. Ženy.cz
  2. Lifestyle
  3. Božské zeleninové polévky do 30 minut: Dýňová, papriková a brokolicová!

Božské zeleninové polévky do 30 minut: Dýňová, papriková a brokolicová!

30. září 2017
Božské zeleninové polévky do 30 minut: Dýňová, papriková a brokolicová!
Zeleninové polévky • Foto: istock.com

Připravte si do zásoby zeleninový vývar a pak už jen vykouzlete 5 polévek do 30 minut. 

DÝŇOVÝ KRÉM S KARI
Zeleninové polévkyAutor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 30 minut

SUROVINY:

2 lžíce olivového oleje

20 g zázvoru

2 cibule

400 g dýně hokkaidó

1 lžíce kari

800 ml zeleninového vývaru

50 g másla

1 lžíce třtinového cukru

sůl a pepř

šťáva z 1 citronu

4 hrsti dýňových semínek

dýňový olej na ozdobu

POSTUP:

1. V hrnci na rozehřátém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli a zázvor. Přidejte na malé kostičky nakrájenou dýni. Vmíchejte kari a ještě 1 minutu restujte.
2. Poté zalijte vývarem a vařte, dokud dýně nezměkne, asi 15 minut. Mezitím nasucho orestujte semínka.
3. Polévku dohladka rozmixujte spolu s máslem, dochuťte cukrem, solí, pepřem a citronovou šťávou. Podávejte se semínky a zakapejte olejem.

PAPRIKOVÝ KRÉM SE ŠAFRÁNEM
Zeleninové polévkyAutor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 30 minut

SUROVINY:

3–4 šalotky

500 g žluté papriky

1 červená paprika

1 žlutá paprika

2 lžíce olivového oleje

1 lžička šafránu

třtinový cukr

800 ml zeleninového vývaru

50 g másla

sůl a pepř

POSTUP:

1. Šalotky nasekejte nadrobno. Papriky rozkrojte, očistěte, omyjte a nakrájejte na nudličky.
2. Olej rozehřejte ve větším hrnci a šalotky 1 minutu restujte. Přimíchejte papriku, část šafránu a restujte ještě 1 minutu. Přidejte cukr a zeleninu zkaramelizujte.
3. Zalijte vývarem a vařte doměkka, asi 15 minut.
Zelenou a červenou papriku vyjměte na ozdobu. Polévku rozmixujte dohladka, zjemněte máslem, osolte, opepřete.
4. Polévku rozdělte do misek a ozdobte paprikami a šafránem.

BROKOLICOVÝ KRÉM S MANDLEMI
Zeleninové polévkyAutor: istock.com

4 porce

PŘÍPRAVA: 20 minut

SUROVINY:

2 cibule

500 g brokolice

2 lžíce olivového oleje

800 ml zeleninového vývaru

2 hrsti plátků mandlí

50 g másla

1 lžička římského kmínu

sůl a pepř

200 ml smetany ke šlehání

POSTUP:

1. Cibule oloupejte a nadrobno nakrájejte. Brokolici rozdělte na menší růžičky.
2. V hrnci rozehřejte olej, orestuje dozlatova cibuli a poté přidejte brokolici. Zalijte vývarem a vařte doměkka, asi 10 minut. Mezitím nasucho orestujte plátky mandlí.
3. Polévku dohladka rozmixujte spolu s máslem, dochuťte drceným kmínem, solí a pepřem. Podávejte se smetanou a mandlemi.

Tip: Se špetkou strouhaného muškátového oříšku bude polévka pikantnější.

Další recepty na zeleninové polévky, asijské speciality i vaječné pochoutky najdete v aktuálním říjnovém vydání magazínu F.O.O.D.!

...

Klíčová slova:  vařeníreceptypolévkazeleninazeleninová polévka
Jdi na homepageZpět na začátek

Související články:

720p 360p
Zaujalo nás

Čeští muží milují mamahotel! Je tu další díl skvělého pořadu!

Zaujalo nás
Další příběhy

Horoskopy

Beran
Vypadá to, že si sobotního klidu moc neužijete. Budete třeba, abyste si zkrátili spánek, což vám bude proti mysli. Nakonec však oceníte všechno, co se dnes stane. Existuje reálná možnost, že se setkáte s jednou z nejdůležitějších osob svého života.
Býk
Přísloví praví, že nekuká-li kukačka před svatým Janem, bude neúrodný rok. Pokud máte zahrádku či pole, tak se na to musíte připravit. Podívejte se, jak vám všechno roste, případně učiňte příslušná opatření, abyste později nebyli zbytečně zklamaní.
Blíženci
Začne se kolem vás točit osoba opačného pohlaví, kterou znáte jen velmi krátce. Vzájemné sympatie budou nepřehlédnutelné. Záleží jenom na vás, jak s tím naložíte. Měli byste si však vzpomenout na moudrou radu, která zní, že spěchat se má pomalu.
Rak
Jste přece natolik soudní, že poznáte, kdo vás chválí upřímně a kdo svůj chvalozpěv vysílá do éteru jenom proto, aby z toho něco vytěžil. Bohužel se dnes budete setkávat spíše s druhou skupinou lidí. Obrňte se proti patolízalům a neberte si servítky.
Lev
Budete velmi vynalézaví při sestavování víkendového rodinného programu, což vaši blízcí ocení. Nebudete se nudit ani chvilku. Přesto byste si měli vyšetřit nějaký čas sami pro sebe. Máte šanci se posunout dál v tom, co je vám blízké, nepromarněte ji.
Panna
Emoce v lásce bude lepší trochu krotit. Byla by chyba, kdybyste ztratili hlavu kvůli člověku, který za to nestojí. Pokud jste dlouhodobě zadaní, může se bohužel projevit pár nepříjemností plynoucích z únavy. Dokážete ale všechno společně překonat.
Váhy
Nemáte se čeho bát, co se milostné sféry týče. Těšte se na příjemně prožité chvilky. Uklidní se situace mezi vámi a člověkem, se kterým je někdy dosti obtížné vyjít. Jestliže hledáte novou lásku, tak neváhejte zajít na nějakou společenskou akci.
Štír
Člověk, o kterém jste si mysleli, že vždycky je a bude na vaší straně, udělá něco, co vás pořádně zaskočí. Zachovejte klid, nekřičte, neurážejte se. Bude rozumné, když se ho zeptáte, co ho vedlo k takovému jednání. Nakonec si padnete kolem krku.
Střelec
Všechny rostliny sesbírané o svatojánské noci jsou svatým Jánem křtěné. Takovéto svatojánské koření dokáže zahánět různé nemoci, chránit před zlými silami a s jeho pomocí se dá taky věštit a čarovat. Jestli tomu nevěříte, tak si šlapete po štěstí.
Kozoroh
Když dnes vezmete za své tvrzení, že kdo nehraje, ten taky nevyhrává, tak se můžete dostat do pořádného maléru. Nebude to nic příjemného, ale dá se to zvládnout, když hodíte zpátečku bez vytáček a hned. Mějte se na pozoru před postarším podvodníkem.
Vodnář
Rozhodně bude lepší, když dnes ve společnosti budete méně mluvit a více naslouchat. Když už nic jiného, tak tím předejdete bouřlivé hádce, která by se strhla, kdybyste v jisté věci stáli proti přesile. Raději než slova, ať za vás mluví vaše činy.
Ryby
Jestliže jste stále ještě sami a máte chuť a sílu s tím něco dělat, tak se můžete radovat. Díky přízni svého planetárního guru totiž nebudete muset na šťastnou náhodu čekat dlouho. Ještě tento víkend se objeví někdo, kdo vám v dobrém změní život.
Beran
Býk
Blíženci
Rak
Lev
Panna
Váhy
Štír
Střelec
Kozoroh
Vodnář
Ryby
Další obsah
Cookies nám pomáhají
k Vaší spokojenosti
Soubory cookies nám pomáhají řídit obsah stránky a reklamy tak, aby maximálně vyhovovaly Vašim představám.
Nastavení můžete kdykoliv změnit v zápatí pomocí odkazu cookies.
RozumímZobrazit další informace