Barevné mlsání: Cupcakes s borůvkovou náplní a jedlými květy!

10. května 2018
Barevné mlsání: Cupcakes s borůvkovou náplní a jedlými květy!
Cupcakes s borůvkovým srdcem • Foto: Johana Střížková

Čas od času si všichni musíme trochu zahřešit. Vyzkoušejte o víkendu třeba hravé cupcakes s borůvkovou náplní a ozdobte je jedlými květy. 

CUPCAKES S BORŮVKOVÝM SRDCEM 

12 cupcakes

Příprava: 50 minut + 20 minut tuhnutí + 20 minut pečení

Suroviny: 125 g másla pokojové teploty, 150 g krupicového cukru, 1 vanilkový lusk, 2 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1 lžička prášku do pečiva a 100 ml mléka 

Borůvkový rozvar: 250 g mražených borůvek, 50 g krupicového cukru, 1 lžička kukuřičného škrobu 

Krém: 125 g změklého másla, 160 g žervé, 200 g moučkového cukru, 1 lžíce borůvkového rozvaru (viz recept)

Postup:

1. Máslo utřete s cukrem a vanilkovými semínky dohladka. Postupně do másla zašlehejte vejce a nakonec mouku předem promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmíchejte mléko. Těsto rozdělte do 12 větších košíčků na muffiny a při 170 °C pečte v troubě 15–20 minut. 

2. Borůvky nasypte do malého kastrolu, přidejte cukr a 100 ml vody. Společně povařte asi 5 minut. Poté prošlehejte škrob se 100 ml studené vody a vlijte k borůvkám. Dál vařte a míchejte, až vznikne hustý krém. Poté nechte zchladnout.

3. Připravte krém: máslo krátce v robotu třete, poté k němu přidejte žervé a moučkový cukr a po několika minutách tření ještě borůvkový rozvar – množství můžete zvýšit, abyste dosáhli kýžené barvy. Krém přendejte do zdobicího sáčku se špičkou a nechte v ledničce krátce zatuhnout. 

4. Do upečených a vychladlých korpusů vydlabejte lžičkou prohlubně a naplňte je borůvkovým rozvarem. Cupcakes ozdobte krémem a jedlými květy. Před podáváním dejte vychladit do ledničky. 

Tip: Všechny květy, které použijete na dekoraci dezertů, musí být jedlé a chemicky neošetřené. 

Cupcakes s borůvkovým srdcemCupcakes s borůvkovým srdcemAutor: Johana Střížková

Recept vyšel v květnovém čísle magazínu F.O.O.D, který si můžete objednat i přes SMS!

Pošlete SMS na číslo 902 11 ve tvaru:

FOOD1805W mezera JMÉNO mezera PŘÍJMENÍ mezera ADRESA mezera MĚSTO mezera PSČ

Příklad: FOOD1805W Jan Novak Prubezna 233 Olomouc 77900
Cena každé přijaté SMS je 49 Kč vč. DPH (zahrnuje poštovné i balné). Provozuje CN INVEST, a. s., infolinka 296 363 199 ve všední dny 8–16 hod., mobil@cninvest.cz, www.platmobilem.cz.

Jdi na homepageZpět na začátek

Jak zhubnout

Jak zhubnout – vše, co potřebujete pro zdravé a krásné tělo

Které místo Za jaký čas Kolik kg Jakým způsobem

Ty nejlepší tipy a triky na zhubnutí připravené ve spolupráci s odborníky. Spousta praktických rad a návodů. S námi to dokážete!

Jak zhubnout 5 kg, 8 kg, 10 kg, 20 kg. Jak zhubnout boky, zadek a paže. Jak na ploché břicho. Hubnutí po porodu. Atkinsonova dieta. Keto dieta. Jak zhubnout bez pohybu.