Velikonoce: Upečte si zajíčky ze šlehaného bábovkového těsta!

Roztomilí zajíčci ze šlehačkového bábovkového těsta se na velikonoční tabuli budou vyjímat. Můžete je jen poprášit cukrem nebo třeba polít čokoládovou polevou.

Mini bábovkoví zajíci

Suroviny: 3 ks vajec, 250 g cukru krystal, 250 ml smetany ke šlehání, 300 g hladké mouky, 1 balíček prášku do pečiva, máslo na vymazání formy, kokos na vysypání formy a moučkový cukr na poprášení

Postup:

1. Troubu rozehřejte na 180 °C. Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem. Poté postupně vmíchejte smetanu. Přidejte mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte a vytvořte těsto.

2. Formu vymažte máslem a vysypte strouhaným kokosem. Těsto nalijte do výše 3/4 forem nebo v jedné společné do prohlubní na zajíce a pečte 30 minut.

3. Po vytažení z trouby nechte vychladnout. Před servírováním poprašte moučkovým cukrem.

Další skvělé recepty (nejen na Velikonoce) najdete na webu Recepty.cz