Bleskové cukroví? Víme jak na něj!

21. prosince 2016
  • Nestihli jste v předvánočním shonu napéct cukroví a nemáte dost času na to, abyste připravili tradiční druhy? Vyzkoušejte naše tipy na rychlé varianty, které chutnají výborně i bez uležení.

    Ořechové lístky

    Cukroví, které můžete péct opakovaně během roku a nejenom k příležitosti vánočních tradic. Ořechové lístky provoní váš domov vanilkou a díky para ořechům se budou rozplývat na jazyku.

    Suroviny: 100g para ořechů, 375g celozrnné pšeničné mouky, lžička prášku do pečiva, 90ml javorového sirupu, špetka soli, 1 vejce, 200g másla, půlka vanilkového lusku, 350g moučkového cukru, 2 bílky

    Ořechy umelte na jemno a v míse zpracujte s moukou, práškem, sirupem, solí, vejcem a máslem, nejlépe elektrickým hnětačem, na hutné, hladké těsto. Nechte asi 1 hodinu stát v chladu. Troubu předehřejte na 150 °C.

    Na moukou poprášené pracovní ploše rozválejte těsto na asi 0,5 cm vysoký plát, vykrajujte lístky a klaďte na pečicím papírem vyložený plech. Pečte asi 12 minut, nechte vychladnout. Z vanilky vyškrábněte špičkou nože dřeň a s moučkovým cukrem a bílkem umíchejte na polevu. Potřete jí sušenky a nechte zaschnout.

    Ořechové lístkyOřechové lístkyAutor: recepty.cz

  • Mandlové cukroví

    Spojení mandlových lupínků a karamelu si zamilujete! Jednoduché těsto ze 3 ingrediencí zvládnete během 5 minut. Pozor dejte u karamelové polevy, kterou nemíchejte moc dlouho, aby karamel nezhořknul. Krájejte teplé!

    Suroviny: 300g hladké mouky, 200g másla, 100g cukru

    Na dokončení: 100g cukru, 2 lžíce másla, 125ml smetany ke šlehání, 100g mandlových lupínků, 2 lžíce kandovaného ovoce

    Z mouky, másla a cukru vypracujte těsto, vyválejte ho na pečicím papíru, přemístěte na plech a propíchejte vidličkou. Cukr nechte zkaramelizovat a přidejte zbylé přísady. Hmotu rozetřete na připravené těsto, pečte 15 minut v troubě předehřáté na 180 °C a ještě teplé rozkrájejte na různé tvary.

    Mandlové cukrovíMandlové cukrovíAutor: recepty.cz

  • Medové kuličky s kokosem

    Nepečené kuličky obalené kokosem a kakaem? Výborný a rychlý tip na vánoční cukroví. Pokud však doma nemáte med, klidně použijte javorový nebo jiný sirup.

    Suroviny: 100g medu, 100g cukru krupice, 150g kokosové moučky, 10g kakaa

    Z vody, cukru a medu svařte hustý sirup. Vsypte strouhaný kokos a tvarujte kuličky. Obalujte je v kokosu a kakau.

    Medové kuličky s kokosemMedové kuličky s kokosemAutor: recepty.cz

  • Ořechové půlměsíce

    Štiplavá kombinace chutí, které k vánočním svátkům neodmyslitelně patří. O čem je řeč? Přece vlašské ořechy, pomeranč, skořice a čokoláda!

    Suroviny: 200g vlašských ořechů, 2 bílky, 200g cukru moučka, půl lžičky mleté skořice, lžíce mleté pomerančové kůry, 150g mletých mandlí, 50g mandlových lupínků, 50g čokolády

    Troubu předehřejte na 140 °C. Ořechy umelte a bílky vyšlehejte, nejlépe elektrickými metlami, hodně do tuha. Cukr promíchejte se skořicí a pomerančovou kůrou a ve dvou dávkách zašlehejte ke sněhu.

    Smíchejte mleté mandle a ořechy a dvě třetiny vešlehejte ke sněhu, zbytek vpracujte do hmoty ručně. Vzniklé těsto rozprostřete na ploše posypané moučkovým cukrem. Vykrajujte půlměsíce a klaďte na pečicím papírem vyložený plech. Posypte mandlovými lupínky a pečte asi 20 minut.

    Půlměsíce by měly být zespodu ještě trochu vláčné. Nechte vychladnout, mezitím rozehřejte čokoládu a cukroví jí ozdobte. Nechte opět vychladnout.

    Fotogalerie

    7 fotografií

    Více inspirace najdete na www.recepty.cz. 

Klíčová slova:  receptyvánocemenucukroví
Jdi na homepage Zpět na začátek
Další příběhy
tady joyes