V dnešní době snad nenarazíte na člověka, který by neměl rád avokádo. Což je vlastně dobře, protože je velmi zdravé. Obsahuje nenasycené mastné kyseliny, malé množství sacharidů, bílkoviny, 20 různých vitamínů, draslík, hořčík, železo, zinek, fosfor, pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a mnoho dalšího.
Z avokáda se dá připravit řada věcí, my jsme pro vás vybrali avokádovou "majonézu". Skvěle vyváží vaše letní grilování, protože neobsahuje ani syrová vejce, ani hořčici.
Budete potřebovat:
3 zralá avokáda
2/3 šálku olivového oleje
1 lžíci citronové šťávy
1 lžičku soli
1 stroužek česneku
1 lžičku kurkumy
1 lžíci kokosového mléka
Postup:
Příprava je jednoduchá. Oloupejte avokádo, odpeckujte ho a hoďte do mixéru. Poté přidejte další ingredience a vše smíchejte.
Trvanlivost této majonézy je zhruba týden, snažte se ji tedy co nejdříve spotřebovat. Skvělá je jako příloha ke grilovanému masu.
Recept pochází z blogu Sweet Laurel.
Jak poznat správně zralé avokádo? Podívejte se na video!
