Není to zase tak dávno, kdy byl králík častým jídlem a králíkárny běžnou součástí našich vesnických dvorků. Králičí maso je dobře stravitelné, dietní a v promyšlených kombinacích dokonale labužnické.
KRÁLÍK S TYMIÁNEM A CHORIZEM
4 porce
Příprava: 25 minut + 1 hodina a 40 minut pečení
Suroviny:
800 g drobných lahůdkových brambor, sůl, naporcovaný králík, 2 velké cibule, 150 g slaniny, 1 chorizo, řepkový olej, 1 hrst tymiánu, 2 snítky rozmarýnu, 2 bobkové listy, 1 palice česneku, 100 ml bílého vína
...
|
Zdroj: istock.com
Postup:
