Ryby v bylinkové krustě, s kmínem nebo v papilotě. Ochutnáte?

To, že ryby patří mezi postní jídla, ještě neznamená, že jsou asketická. Stačí jim málo a rozvoní se tak, že se dostaví Pavlovův reflex. Naše sladkovodní ryby navíc můžete mít čerstvé a za dobrou cenu.

Okoun na másle a kmínu

2 porce, příprava: 20 minut

Suroviny: 2 kusy okouna, sůl a pepř, drcený kmín, přepuštěné máslo na smažení, půl lžičky celého kmínu, brambory k podávání

Očištěnou rybu osolte, opepřete, posypte kmínem a osmažte na přepuštěném másle z obou stran dozlatova. Ke konci lehce posypte porce ryby celým kmínem. Podávejte s bramborami.

Okoun na másle a kmínu