Větší kuřecí prsa mohou být na správnou přípravu tak trochu těžkým oříškem. Oblíbená česká foodbloggerka Koko má ale pro vás tip, se kterým nešlápnete vedle.
Ingredience:
dvě větší kuřecí prsa (250 až 300 gramů/kus) s kůží, oblíbené koření, sůl
Postup:
1. Nejlepší pro tento typ přípravy jsou kuřecí prsíčka s kůží. Pokud je neseženete, můžete pořídit celé kuře a rozporcovat jej.
2. Kuřecí prsíčka s kůží si prvně nakořeňte podle chuti. Stranu s kůží posypte kořením a solí, na stranu bez kůže můžete klidně použít i marinádu nebo bylinky – prsíčka se z této strany budou smažit kratší dobu, tak nehrozí připálení.
3. Troubu nastavte na 150 stupňů. Rozehřejte pánev s troškou oleje a začněte prsíčka smažit kůží dolů zhruba na polovinu výkonu plotýnky.
4. Po šesti minutách obraťte a nechte další 4 minuty opékat z druhé strany.
5. Poté celou pánev vložte do rozehřáté trouby a nechte dopékat 13–16 minut podle velikosti prsíček. Než je rozkrojíte, nechte ještě 4 minuty odpočívat.