Krásně voňavý, sladký, osvěžující. To je šeříkový sirup, který si snadno připravíte z květů tohoto úžasného keře. Naředěný vodou se sirup promění ve vynikající domácí limonádu.
Suroviny: 1 hrnek jedlých květů šeříku, 1 hrnek třtinového cukru, 1 hrnek vody a citronová šťáva z půlky citronu
Postup:
1. Mladé květy šeříku očistěte od hmyzu tak, že je vyklepete nebo necháte chvíli ležet na kuchyňské lince. Květy by se neměly oplachovat. Potom kvítky otrhejte.
2. Cukr rozpusťte ve vodě v hrnci a přiveďte k varu.
3. Přidejte otrhané květy šeříku a nechte 10–15 minut pozvolna probublávat.
4. Sirup přeceďte, ještě horký nalijte do čisté a suché láhve, nechte vystydnout a skladujte v lednici.
