Zázračné smrkové výhonky: Jak si z nich připravit med, ocet nebo tinkturu?
Na každém smrku teď najdete světlezelené konečky větví, které jsou plné prospěšných látek. Poradíme vám, co z nich můžete vyrobit.
Nejen na louce, ale i v lese můžete na jaře najít přírodní lék. Cenným pokladem jsou například smrkové výhonky. Jsou zdravé a také chutné. Léčivé silice skvěle tlumí kašel a léčí dýchací problémy. Díky vysokému obsahu vitaminu C pak posilují imunitní systém.
TIP NA VIDEO: Kam v červnu vyrazit na výlet?
Pravidla sběru
Trhají se co nejmenší zelené konce větviček, maximálně do pěti centimetrů. Střihají se zahradnickými nůžkami po několika výhoncích, na vícero stromech. Nikdy ale neolamujte celé větve! I u smrků pak platí, že pohlcují nečistoty z okolí, proto vybírejte jen čistá stanoviště mimo silnice.
Jaké výhonky můžete sbírat:
Borovice
pomáhá při zánětu ledvin a močových cest, migrénách, depresích a únavě, má relaxační účinky
Jedle
působí antibakteriálně a proti plísním, prokrvuje chodidla, využívá se zejména olej
Modřín
výborný na dýchací cesty, nachlazení a bolest kloubů, vhodný je zejména do lázně
Med
Potřebujete:
350 g smrkových výhonků
1 l vody
1 kg cukru krupice
1 citron
Postup:
Výhonky opláchněte a vložte do hrnce a přelijte vroucí vodou. Přidejte šťávu z citronu, zakryjte pokličkou a nechte dva dny louhovat. Poté sceďte a do výluhu přidejte cukr. Vařte na mírném ohni asi 1–1,5 hodiny. Jakmile dosáhnete požadované hustoty (zjistíte kapkou na talířek), tak odstavte z plotny a hotový med ihned přelijte do sklenic. Zavíčkujte a otočte dnem vzhůru.
Ocet
Potřebujete:
3 lžíce smrkových výhonků
500 ml jablečného octa
Postup:
Omyté výhonky dejte do láhve s kvalitním jablečným octem. Zazátkujte a nechte louhovat 14 dní na slunném místě. Denně protřepávejte. Poté sceďte a přelijte do skleněné láhve. Skladujte na chladném a temném místě. Bylinný ocet můžete vtírat do vlasové pokožky bez následného oplachování.
Čaj
Potřebujete:
10 g jehliček z mladých výhonků
200 ml vody
Postup:
Jehličky dejte do hrníčku a zalijte studenou vodou. Nechte asi 12 hodin louhovat. Poté vše přelijte do hrnce a vařte asi 10 minut, sceďte a doslaďte případně medem. Pijí se 2 šálky denně při nachlazení, revmatismu nebo nervozitě. Po týdnu léčby přerušte.
Tinktura
Potřebujete:
3 hrsti smrkových výhonků
½ l čistého alkoholu (40%)
1 polévkovou lžíci medu
Postup:
Do nádoby nasypte smrkové výhonky a zalijte alkoholem tak, aby byly všechny větvičky ponořené. Přidejte lžíci medu, promíchejte a dobře uzavřete víčkem. Nechte asi 6 týdnů louhovat na teplém slunném místě. Poté sceďte. Tinkturu můžete využít například na potírání bolavých kloubů.
